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近些年，呼吁胖东来进驻郑州开店的呼声一直都没有停过。随着2024年第二季度胖东来针对永辉超市帮扶计划的落地，郑州的消费者们也完成了“足不出市”即购买到胖东来的自营商品，例如DL洗衣液、大月饼、DL果汁、DL精酿小麦啤酒、DL燕麦片等。至此，“胖东来”也算是换了种方式进入了郑州市场。
作为超市领域的“顶流”及社会各界所持续关注的“非传统现象级”品牌，创办三十年的胖东来截至目前在许昌、新乡两地共开设了15家门店。根据其近期对外披露的2025年经营数据显示，其在11月8日营业时间结束后的年度累计销售额已经突破200亿元人民币，其中超市、珠宝、百货分别以109亿元、21亿元、20亿元位列集团十大经营业态的前三名；而从单店业绩排名方面，许昌时代广场店、新乡大胖店、许昌天使城店分别以51.3亿元、28.3亿元、28.2亿元在全部门店中位列TOP3。
今年2月，胖东来创始人于东来本人在社交媒体上官宣要布局郑州高铁东站，并于3月19日确定首家门店选址郑州东站东广场，并由此连续引发行业热议，二胖东来郑州店的进展情况也备受各界关注。
2025年11月26日，郑州市自然资源和规划局郑东新区分局对外发布了《郑州综合交通枢纽东部核心区B-05、B-17、B-29街坊控制性详细规划》批前公示，其中提到的“B-17”正是胖东来郑州项目的店址。
根据此次披露的规划批前公示显示出的控规指标可以看出，项目地上部分为广场用地，意味着后续其地上部分的功能规划上不会出现商业经营，而是以配套功能为主。此外在建筑高度上实现了较大突破，显示为＜10米，即突破了原有纯地下空间开发的建筑形态。
而在项目的地下部分，则明确了主要使用功能为商业、停车场及配套设施，总建筑面积（地下部分）＜205130.34平方米，其中地下空间水平最大投影面积＜68376.78平方米。
结合此次披露的相关规划批前公示信息及于东来本人早前在其社交媒体账号发布的对郑州项目的定位畅想，托尼主编大致得出以下几点结论：
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该项目地上部分的功能主要为相关配套设施，不涉及商业经营，应该会设置地面卸货区及配货区，同时结合建筑高度＜10米的规划，可能会呈现出相应的建筑屋顶造型形成进一步的美化；
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项目地下共计开发三层，其中B1为商业经营，B2、B3为停车场；
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地下空间水平最大投影面积＜68376.78平方米，意味着其B1层的商业建筑面积会在此范围内，剔除掉配套设施及公共区域等，预计有效的商业使用面积应该会在3万平方米左右；
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结合早前于东来本人发布的相关信息显示，郑州东站项目规划商业面积3万平方左右，涵盖超市、礼品中心、餐饮、医药、图书和咖啡等，并呈现出一个具有艺术特色的超市作品。
基于郑州作为省会城市的省域首位度、“米字型”交通枢纽所带动的五小时经济圈，从某种意义上来说这将是胖东来一次很好的向外展示其商业理念与商业创新力的“试验田”。
因此，这个项目绝对不再是一间单纯的超市，而会是一个融合了美食零售、生活方式体验和生活美学的精致空间。目标主力客群聚焦目的地游客+中高端本地客，再细分一些可以与“追求更高品质生活理念”划等号。
空间设计上，结合于东来披露的“将会是一个具有艺术特色的超市”这一说法，应该会呈现出一个极具沉浸式体验设计的空间，同时在场景化陈列、数字化互动方面应该会有突破。
虽然该项目尚未披露正式的开业时间，但从目前总体施工进度看应该会在2026上半年。
从最早和行业内的兄弟单位联手组建“四方联采”，到积极引入IFA（国际自愿连锁采购联盟），再到2022年投资15亿元的胖东来产业物流园的正式投用，再到针对供应商的信息化支持，无一不说明在流量、口碑、生意爆火的胖东来超市卖场的背后，其一直都在通过搭建自采体系、自有商品的持续开发、为消除供应商拖欠款现象而建立的财务结算体系等方式，坚定不移的做到持续练内功、扎实而稳健的夯底盘。
例如在商品方面，其在烘焙、生鲜、家居、洗护、调料、酒饮等高频消费品类上推出自有品牌，并通过打造爆款商品的方式建立起了与顾客的紧密互动。相比极致的服务与卖场空间体验的持续升级，零售的本质最终还是要落在商品层面。如在生鲜方面，从早期的货全，到现阶段的货优，净菜的推出不仅使得消费者可以省去择、洗、切、配的过程，也大大提高了商品自身的竞争力。
于东来本人曾不止一次的在公开场合分享其经营理念的时候讲到，“不要盲目做大，对员工好一点，让企业能够健康持续地发展。”
从胖东来企业的发展历程来看，也是其所一直倡导的“爱”的发展。从1995年提出的“用真品换真心”，到2002年提出的“创造财富、播散文明、分享快乐”，2006年提出的“公平、自由、快乐、博爱”，再到2019年提出的“自由·爱”。而在员工的薪资体系也可以看到，“爱”不只是体现在企业文化和口号，是实打实的让每一位员工能参与到企业利润的分享之中。在今年初胖东来创始人于东来向外披露，其公司8000多名员工刨除社保和税的平均实发工资为9886元，店长的月薪为78058元，清洁工月薪可达6500元（含分红）。结合公开数据显示，胖东来普通员工的基本薪资在当地处于较高水平。员工的幸福指数高了，工作起来自然就会投入更大的热情与激情。
就像稻盛和夫所讲“经营哲学，分配哲学。”而所谓的分配哲学，就是在于把经营成果、营收、利润与每一位员工的收入挂钩，当每一位员工看到的身份与角色的转变、看到了自己的价值贡献与对应收益，工作与视野的动力便会得到更大的激活。
相比于城市传统核心商圈，郑州东站片区经过数十年的耕耘，已经形成了政务、商务、高端居住、商业消费、体育运动等于一体的复合型片区。而东站作为重要的交通枢纽，其潜在的辐射范围、能级更是不容小视。
早在这个片区发展初期，便对所出让地块的写字楼及商业的规划、租售比方面经过科学的研究与规划思路的统一，适当加入了一些限制条件，从顶层设计到具体的落地实施，又进一步夯实了“企业总部基地”这一大的产业定位思路及方向。从目前已进驻企业的实际情况来看，如蜜雪集团全球总部、牧原集团总部、蚂蚁集团北方研发中心等均已进驻，已经形成了一定规模的楼宇总部经济。
可以预见的是，胖东来的进驻将进一步加持和推进高铁站片区从“交通节点”向“城市综合功能区”转型的步伐。加快提升区域发展成熟度的同时，也将强化郑州作为国家中心城市的商业形象和消费热度，同时与周边写字楼、酒店等业态形成生态闭环。
【全文完】
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